使用米:愛山/山田錦
精米歩合:40％
味わい:純米大吟醸の中汲み部分のみをボトリングした小左衛門のハイエンド酒。
、盞（うき 盃の古語）にお酒を注ぐと感謝の気持ちや喜びの波紋となるように、瑞浪の風土で醸したお酒と瑞（”めでたい”とも読みます）の意味合いを合わせて「瑞の盞」と銘々しました。
掛米に愛山、麹に山田錦を使用することで コクや旨味がありながらすっきりとしたキレも感じられ、双方の
お米の特性を活かしたお酒に。上立ち香は穏やか、含みにパイナップルやマスカット様な香りも感じ、また
中汲み採りにより繊細でなめらかな甘みと酸の調和がとれたキレのある味わいで食事と共にはもちろん
お酒だけでも愉しんでいただけます。大切な方へのご進物やご自身のご褒美、親しい仲間達とちょっと贅沢に、
「感謝」「喜び」のご縁をつなぐお酒になりましたら幸いです。
