使用米:愛山/山田錦

精米歩合:40％

味わい:単一米ではなく2種類の酒米によって醸される小左衛門の純米大吟醸

愛山で味を出し、山田錦がお酒に透明感を与えてくれます。

香り心地の良い華やかな上立香、柔らかな口あたりと輪郭のある旨み。

アフターの酸味が後口の心地よい余韻を創りだします。