中島醸造の新鮮な酒粕をひとつひとつ丁寧に袋詰めされた純米吟醸の酒粕です。
ほんのりとした甘味、上品な香り、酵母が生きている本物の酒粕をお愉しみ頂けます。

数年前までは、蔵に来られたお客様のみに、ビニール袋に入れて細々と販売していた小左衛門の酒粕。
口コミで広まり、皆様から商品化のご要望を頂き、現在の形での販売を開始致しました。
今では全国の皆様にお届けさせて頂き、リピート率の高い商品になっています。

どうぞお試しください。

大変申し訳ございません。2022年2月現在品切中です。

在庫の回復まで今しばらくお待ちくださいますようお願いいたします。

 

 

出来立ての新酒の酒粕を無加熱でパッケージング。
風味、味わいともにフレッシュな酒粕となっています。
無加熱処理で酵母の生きた酒粕をお愉しみください。

こちらから酒粕を使った料理のレシピをご覧頂けます。是非御活用下さいませ。

 酒かすペーストレシピ.pdf (8.69MB)

酒粕レシピ.pdf (0.29MB)

 

 

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