発売時期:9月頃

使用米:美山錦

精米歩合:55％

味わい:爽やかなリンゴ系の香りが広がり心地よく消えていく。

軽やかで飲みやすい、透明感を感じさせるタイトでキレのあるひやおろし。

 *2024.8月末から販売開始　1.8㍑は瓶色が　緑色　から　黒色　に変更となっております。

　0.72㍑は　緑色瓶のままです。

発売時期:11月頃

使用米:出羽燦々

精米歩合:60％

味わい:パステル調のやわらかな酒質のしぼりたて。

香り高く、透明感のある旨みと酸味で鼻抜け我良く、キレのある酒質です。

口解け良く、飲み込んだらそのまま次の一口を迎えられるよう口中を整えてくれます。

*2024年度6BYは　瓶色がクリア瓶に変更になります

発売時期:12月頃

→下記は5BYの仕様（参考）　毎年使用米、精米歩合が異なる場合が多いので詳細は都度お問合せください。

使用米:愛山/山田錦

精米歩合:40％

味わい:穏やかで上質な香りが感じられ、滑らかで品のあるお酒。

グラスから優しく溢れ出る青リンゴ系の香り。透明感あるやわらかな旨みと軽やかな酸味は様々なお料理とのペアリングを愉しめます。

新しい年をこのお酒と迎えて頂ければ幸いでございます。

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発売時期:3月頃

使用米:出羽燦々

精米歩合:60％

味わい:

桜花の淡く透明感のある美しい色合いをお酒で表現した桜ラベル。

瑞々しく滑らかで透明感のある味わいのおりがらみ純米吟醸酒。

滑らかで締まりのある旨みとメロンの様な香りがするクリアーでキレのあるお酒です。

発売時期:5月頃

使用米:出羽燦々

精米歩合:60％

味わい:夏酒だからといって軽やかだけでは物足りない。

スッキリとした味わい、サラリと感じる甘味、口ほどけ良く後味は軽快に。

小左衛門らしい柔らかい口あたりが優しく広がりキレの良い夏酒。