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純米吟醸 ひだほまれ

使用米:ひだほまれ

精米歩合:60%

味わい:軽やかで優しい旨み。味わいにクセが少なく、シーフードに良く合います。

多品種の酒米を扱う小左衛門の中でも地元瑞浪産のひだほまれをしようした純米吟醸。

蔵からの酒粕を農家さんに堆肥として使用してもらい、収穫されるお米でお酒造りを繰り返す「サスティナブルな地酒」を目指したお酒です。